COSECHA: 2007.

UVAS: 100% Cabernet Sauvignon.

BODEGA: Vena Cava.

REGIÓN: Valle de Guadalupe, Baja California, México.

VINIFICADOR: Philip Gregory.

PRECIO: $250 pesos.

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano, nuevas y de segundo uso. Añejamiento mínimo en botella de doce meses.

NOTA DE CATA: Un vino complejo y bien balanceado con notas de especies e intensas notas de anís, cassis, mora azul y zarzamora.

MARIDAJE: Se recomienda con carnes, guisados, mole, costillas de puerco, pastas con salsas cremosas o quesos suaves o de sabor semifuertes.